酒区:杜罗谷
2024年1月26日贴最老酒区葡萄牙中,杜罗谷高超区域探索 独有面貌和高望架构不像许多葡萄园横跨欧洲松树谷即时可识别沿河曲折向下山谷墙没有其他酒区有如此标志性风景
当然,不只是风景使杜罗谷如此特殊, 红酒在这里制作是有品味的, 并刚爆出美味音符最有名的港口酒太好吃了 通常留到饭后享用 免得有别味干扰体验更多关于杜罗谷酒区的信息读取
在哪里?
杜罗谷位于葡萄牙北部, 温度比较温和,东边雨量越少 降水量越少河口命名之道 沿河向内游 造出水所滋养的稀疏环境河口的名城波尔图酒区特征是滚山隐藏红谷,温和气候由屏蔽山林和沿海影响所创造
区域地理还影响着这里制作的葡萄酒类型创建端口时,葡萄通常生长在先令区,表红酒则种植花岗岩土壤Schist遍及全区域,提供许多关键养分供藤树生长土壤的另一个趣味特征是高沙司密度实际上帮助保留热水,这对于该区域干旱地区至关重要。
区域历史
葡萄园在杜罗谷生长约2 000年,并有足够的历史可供教科文组织宣布它为世界遗产遗址葡萄酒稳定组成直到17世纪,当行业起飞并成为葡萄牙最重要的经济资产之一时。英文实为大理由英国与两国长期联盟在波尔图建立交易中心并开始购买在那里大量售回家的葡萄酒随时间推移,这里购买的葡萄酒开始被称为“Port”,自那以来它一直很受欢迎
杜罗葡萄
大部份酒区历史中 种植者并不知道自己种植的葡萄种类某些品种自然比其他品种生长得更好,但这意味着随着时间推移,该区域以几大葡萄类型为主,最终在1970年代正式记录下来。随着降雨量从西向东下降,杜罗谷葡萄品种渐变通常在较干旱地区,葡萄皮厚以防止干燥
三种最常用的菜品 即Tureiga Nacional、TerigaFrancesca和Tinta BarrocaTourigaNation往往靠浅浅并用阳光洗澡的石土生长良好认为难以管理, 葡萄实际上几乎灭绝前 重生尝试开始于1970年代以生产最黑最富葡萄酒闻名
Touriga Francesca在肥沃区生长更好并躲避强风正因如此,它是最广种植葡萄之一 杜罗已知生产比National轻端口,许多人认为它葡萄酒有一定的'解密'效果,其他葡萄不能加最近有种葡萄为不坚固葡萄酒的趋势,展示葡萄牙葡萄酒场面变化和动态气氛
Tinta Barroca实战兴旺杜罗谷有数不胜数次气候 葡萄种类适合各种条件葡萄虽然更容易受热量影响 却能产生奇特的葡萄酒 并配有奇特的地球味这也是成熟季第一批葡萄品种之一
端口
Duro河谷生产多种葡萄酒,强化葡萄酒常温和红, 但也制造干燥白种多加固葡萄酒制作遍及世界 技术相似杜罗谷, 但它们不能被称为港口 除非它们是在葡萄牙制作
几乎所有波尔特酒瓶都从杜罗酒区葡萄种植,特有甜味因奇特过程产生停止酒中发酵 用糖添加灵红酒加糖比表酒多,最佳享受港口方式 在我们看来 有坚果 奶酪或本地巧克力
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